SKU: gemma_01

Gemma - Marche Bianco IGT

La produzione di questo vino sottolinea il desiderio della nostra Azienda di unire tradizione e modernità. Questa nuova bottiglia infatti unisce la tradizionale passione per il vino al desiderio di mettersi in gioco sperimentando l’utilizzo di vitigni internazionali.

Dalle uve del nuovo vigneto, impiantato sulle colline di Carignano a circa 200mt sul livello del mare nella zona chiamata “La Gazza”, viene il “Gemma”, Marche Bianco IGT prodotto da uve Chardonnay e Sauvignon. Nella raccolta vengono selezionati  solo i grappoli migliori, mentre il mosto fiore viene riposto in botti di acciaio e fatto fermentare a freddo, a temperatura controllata. La vinificazione avviene interamente in botti di acciaio.

Giallo dorato carico e consistente, esprime note olfattive fini ed intense. Sapido e fresco in bocca, resta equilibrato grazie ad un deciso tenore alcolico e a una bella morbidezza.
Molto piacevole la persistenza fruttata.

Scheda tecnica:

  •     Uvaggio: Sauvignon 60%, Chardonnay 40%
  •     Zona di produzione: Carignano di Fano
  •     Tipo di terreno: tufaceo
  •     Sistema di allevamento: Guyot
  •     Esposizione: sud-est
  •     Resa: 5-6 tonnellate per ettaro (circa 3 chili a vite)
  •     Raccolta: seconda o terza settimana di Agosto. Manuale, in cassette e immediata pressatura
  •     Vinificazione: pressatura soffice dei grappoli interi, vinificazione in bianco con fermentazione in assenza di bucce a temperatura controllata per circa 15 giorni, affinamento su fecce fini.
  •     Tenore alcoolico: 13,0 % vol.

 

Top

Az. Agraria Di Sante Soc. Agricola S.S. - Via Antinori, 28 Fano (PU)
Cantina: 0721.885627 - Punto Vendita: 0721.866212
REA PS-162591 -  cap. sociale 2582,28 € - p.iva: 00647890417

Powered by digit.ale - All Rights Reserved.

Cookies Policy